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Les Champignons - Atlas des champignons, véritable encyclopédie des champignons - Plus de 360 espèces sont décrites en détail et des photographies couleur ainsi qu'une clé de détermination unique en son genre vous permettent de les identifier. Une section réalisée par Didier Michelot, chercheur au CNRS, est consacrée à la toxicologie. La liste des centres anti-poison est également disponible.

Les champignons agaric, cèpe, bolet, girolle, amanite, morille, chanterelle, lactaire, amanite, truffe, lépiote, coulemelle, coprin, vesse, russule, pézize, champignon de paris,polypore,clavaire,hydne,amadouvier,langue de boeuf,tricholome,pholiote,pleurote,oreille de juda,helvelle,guépinie,cortinaire,clitocybe,pied de mouton,rosé,entolome,galère,girolle,gyromitre,paxille,recettes de cuisine,comestible,toxique,dangeureux,boletus,amanita,agaricus,
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Site dédié à la mycologie avec un forum de discussion, un diaporama, des photos et diverses explications sur les champignons. Le forum permet de déterminer des champignons à partir de photos, de discuter de divers sujets en rapport avec la mycologie.

Ce site n’a pas pour vocation de parfaire vos connaissances en mycologie, mais de vous faire découvrir les champignons sous un angle différent, comme vous ne les avez jamais observés.

Ces spécimens parfois atypiques, plus grands, tordus ou bien d’une autre nuance de couleur, qui ne sont pas forcément représentatifs de l’espèce, se sont prêtés au jeu de mon objectif pour mon plus grand bonheur. Seule la beauté m'attire !
A travers ces photos, les champignons vont vous dévoiler leurs couleurs absolument sublimes.

Les Champignons - Atlas des champignons, véritable encyclopédie des champignons - Plus de 360 espèces sont décrites en détail et des photographies couleur ainsi qu'une clé de détermination unique en son genre vous permettent de les identifier. Une section réalisée par Didier Michelot, chercheur au CNRS, est consacrée à la toxicologie. La liste des centres anti-poison est également disponible.

Vous découvrirez sur ce site des recettes de cuisine chinoise, avec les descriptions des ingrédients utilisés.

La cuisine chinoise est facile à préparer et économique. Il n'y a pas de règles précises, juste des grandes possibilités offertes à l'imagination et à votre esprit créateur. L'essentiel est de la préparer en  respectant l'harmonie entre les  saveurs et les couleurs.

On trouve les produits de base dans les magasins d'alimentation orientaux comme la sauce soya, la sauce d' huître, l'huile de sésame, la sauce hoisin, les cinq épices, le gingembre, les champignons noirs, les pousses de bambou et les châtaignes d'eau.
On utilise les légumes de saison propres à son pays pour cuisiner les plats chinois (cantonnais).

Découvrez à Saumur, le coeur d'une champignonnière en activité et un museum consacré aux champignons sauvages.

I-recettes est une base de données contenant plusieurs milliers de recettes de cuisine faciles et originales à réaliser. Les recettes de cuisine sont classées par catégories et ingrédients (cocktails, œufs, pâtes, champignon). Bon appétit!

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